“콤부차, 마셔본 적 있으세요?”콤부차? 이름부터 낯선 향기가 풍겨온다. 범상치 않은 느낌. 녹차와 홍차 등을 우려낸 물에 당을 첨가, 자연 발효시킨 음료를 콤부차라고 한다. 이 발효 과정에서 유산균(프로바이오틱스)이 풍부해져 건강에 좋은 음료가 완성되며, 역사적으로는 중국에서 진시황(秦始皇)이 즐겨마셨고 정주영 전 현대그룹 회장, 로널드 레이건 전 미국대통령은 물론, 미란다 커, 레이디 가가, 기네스 펠트로 등 할리우드 스타들 역시 디톡스, 다이어트를 위해 애용하는 음료이다.국내에는 부루구루, 아임얼라이브, 어니스트 등을 시작으로
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김민주 칼럼니스트
2019.04.25 15:56
