【투데이신문 강현민 기자】 동서식품은 회사가 주관하는 ‘2025 카누 바리스타 챔피언십’을 성황리에 마무리했다고 29일 밝혔다.

올해로 2회째 진행된 챔피언십 행사는 커피 브랜드 ‘카누’를 알리고, 프리미엄 커피 문화 확산을 위한 바리스타 경연 대회다. 지난 5월 참가자 모집을 시작으로 예선을 거쳐 총 8인의 바리스타가 결선에 진출, 9월 27일과 28일 양일간 서울 신세계백화점 강남점 센트럴시티 1층 오픈스테이지에서 경연을 펼쳤다.

결선 첫날인 27일에는 카누 원두를 활용한 핫 아메리카노와 아이스 라떼 지정 메뉴 경연이 있었으며, 이튿날에는 참가자들의 창의성이 돋보이는 창작 메뉴 경연이 이어졌다. 2023 월드 바리스타 챔피언십(WBC) 우승자인 엄보람 바리스타와 커피 전문가들이 심사위원단으로 참여했다.

올해 최종 우승의 영예는 김가은 바리스타가 차지했다. 김가은 바리스타는 커피와 음악이 가지는 공통점을 소개하며 카누 원두 에스프레소에 녹차와 알룰로스, 망고시럽 등 부재료를 활용한 ‘골든(Golden)’이라는 메뉴를 선보여 창조성, 실용성, 스토리텔링 모두에서 심사위원단의 높은 평가를 받았다.

동서식품은 우승자에게 3000만원의 상금과 트로피를, 2등 황인규 바리스타와 3등 김현민 바리스타에게는 각각 1000만원과 500만원의 상금 및 트로피를 수여했다.

동서식품 강성룡 마케팅 상무는 “이번 결선에서 국내를 대표하는 바리스타들의 독보적 역량과 창의적 시도를 직접 확인할 수 있었다”며 “대회 참가자 여러분이 보여주신 열정에 감사드리며, 동서식품은 국내 커피 문화 발전을 위해 꾸준히 노력할 것”이라고 말했다.